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经营咖啡馆需要多少资金?经营咖啡馆可能遇到的问题

经营咖啡馆需要多少资金?经营咖啡馆可能遇到的问题


其实开咖啡店懂艺术的人相对要容易些,首先,对咖啡要精通,对冲泡更要懂得,拿星巴克和其他连锁的咖啡来讲,的确星巴克的口感好很多,我个人认为星巴克的咖啡更加浓厚,这样做虽然成本上升,但回头客的几率比其他大,请别忘记咖啡里有个叫咖啡因的东西。其次,咖啡店的位置也很重要,人流量是很重要的因素。然后,装潢如果你懂艺术,更懂得材料和制作,那装潢的费用不会很高。最后,是你的员工,这点基本可以说最重要,关乎存亡。


经营咖啡馆需要多少资金?经营咖啡馆可能遇到的问题  第1张


经营咖啡馆需要多少资金


朋友去年才在北京三里屯附近一家写字楼一层开了一家咖啡厅,一百五十平左右。启动资金100万,前期投入的装修费用加第一年租金就基本花完了一百万,开业到现在七八个月了,依然处于入不敷出的状态,业内人士都说活过第一年,日子可能会好过一些。


经营咖啡馆可能遇到的问题


咖啡馆要想经营的好,首先就是选择地址,因为受到咖啡的受众群体影响。其次,还要多样的食品,要有西餐为搭配。这作为食品对顾客来讲不单一也符合食品的搭配性。


再次,价格方面要做到适合,不要太贵,去了一次就不来了,不要太便宜,除去各种费用以外,自己还要赚钱。装修要有格调,或者后现代或者欧式,亦或北美田园风格,要给顾客那种宾至如归的感觉,喝的是咖啡,食品是西餐,装饰风格就会喜欢,适宜。


经营咖啡馆的困难


1租金贵,这是所有经营者的通病。贵做得好不怕它贵,怕是贵了还不租给你。生意又做得好好的,换了地方就不一定了。


2转让费,还没谈租金多少呢,先把转让费给了再说,少说也得小几万块钱。


4店面装修,现在的装修费用也很大,普通简单也要不少钱。


3电商的打击,现在很多消费者只看价格不看质量,实体店在这方面处于劣势。


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